जगदलपुर। आज जगदलपुर ग्रामीण परियोजना अंतर्गत ग्रामीण बैंक–2 आंगनबाड़ी केंद्र में पोषण संगोष्ठी थीम के अंतर्गत कार्यक्रम का सफल आयोजन किया गया। इस अवसर पर स्तनपान (Breastfeeding) के महत्व पर सेक्टर सुपरवाइजर एवं आंगनबाड़ी कार्यकर्ता द्वारा उपस्थित हितग्राहियों को विस्तारपूर्वक जानकारी प्रदान की गई।
कार्यक्रम के दौरान मिलेट्स आधारित पोषक आहार को बढ़ावा देने के उद्देश्य से आंगनबाड़ी कार्यकर्ता एवं सहायिका द्वारा केंद्र में ही रागी एवं कुल्थी दाल से बने रागी डोसा, इडली तथा मूंगफली की चटनी तैयार कर हितग्राहियों को परोसी गई। बच्चों ने इन व्यंजनों को बड़े चाव से ग्रहण किया। साथ ही माताओं को यह रेसिपी नई, स्वादिष्ट एवं पौष्टिक लगी, जिसे उन्होंने काफी सराहा।
उल्लेखनीय है कि पूर्व में यूनिसेफ रायपुर की पोषण विशेषज्ञ डॉ. अपर्णा देशपांडे एवं उनकी टीम द्वारा आंगनबाड़ी केंद्र का भ्रमण कर रागी से बने व्यंजनों की तैयारी विधि, आवश्यक सामग्री एवं सावधानियों के संबंध में प्रशिक्षण प्रदान किया गया था। इसके अतिरिक्त AIIMS रायपुर, स्टेट सेंटर ऑफ एक्सीलेंस की Lactation Consultant/Counsellor कु. धलेश्वरी साहू द्वारा भी प्रशिक्षण दिया गया तथा बच्चों की माताओं से प्रत्यक्ष संवाद कर पोषण एवं स्तनपान से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारियाँ साझा की गई थीं।
आज आयोजित कार्यक्रम में परियोजना अधिकारी श्रीमती जी संध्या ज्योति बाला,जिला पोषण समन्वयक श्री लुकेश बघेल एवं सेक्टर सुपरवाइजर श्रीमती निहारिका गौतम एवं कार्यकर्ता श्रीमती पूर्णिमा साहू , माधवी ठाकुर, कृष्णा कश्यप, संध्या कश्यप का विशेष सहयोग रहा। कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य समुदाय में पोषण जागरूकता बढ़ाना तथा बच्चों एवं माताओं को सुपोषण की दिशा में प्रेरित करना रहा।
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